Die Mitarbeiter der Werkstatt für Menschen mit Behinderung in.betrieb gGmbH hatten schon länger nach neuen Möglichkeiten für ihre Beschäftigten gesucht und schließlich in der Zusammenarbeit mit dem Weingut Dautermann gefunden. Unter dem Motto "Weinberg statt Werkstatt" helfen Menschen mit geistiger Behinderung im Rahmen ihrer Möglichkeiten im Weingut mit - vom Rebschnitt über die Weinlese bis hin zum Keltern bietet das Projekt die Möglichkeit, alle Schritte des Weinbaus zu begleiten.