Dalsheimer Hubacker

Van hoeven en kalkrotsen - een Riesling paradelage

In het verleden bewerkten boeren hun land met paarden of ossen. De term "Hufe" of "Huffe" was een meeteenheid voor een stuk land. In 1490 werd in het "Seelenbuch" genoteerd dat 5 Hufen 5 Mausi (een betaling) waard waren. De term "Hube" ontwikkelde zich van "Hufe". In 1610 werd de plaats "am Hubacker" voor het eerst in een document vermeld. Riesling groeit hier op löss, kleihoudende mergel en kalksteenrots. Expressiviteit, filigraan, mineraliteit en rijpingspotentieel op het hoogste niveau! In 2000 bouwde de wijnbouwersfamilie Keller er een 6,5 meter hoge kalkstenen toren. Een mooie bestemming voor een excursie!

Naar de andere alleenstaande wijngaarden van Dalsheim: Bürgel

feiten en cijfers

Gebied:: Wonnegau

grondsoorten

Löss / Pararendzina

Windafzetting van kalkhoudend stof in de ijstijden

vruchtbare, diepe, lichte leemgrond, kleiachtig slib, zeer goede opslagcapaciteit voor plantbeschikbaar grondwater, voldoende beluchting, voedselrijk, kalkhoudend, matig opwarmbaarheid, goede beworteling, hoog groeipotentieel

Geelfruitige aroma's, appel, perzik, peer, citrus, delicaat fruitig, slank, verfrissend, zachte zuurgraad, medium-sterke structuur, sappig, elegant, vroeg drinkbaar, smakelijke charme, ongecompliceerde complexiteit, fruitig, vrolijke uitdrukking

Meer informatie