Im Rahmen des Projekts entstand auch die Idee zu einem ex- und inklusiven Wein: einem sehr hochwertigen Blauburgunder mit dem Namen "Das Blaue Schaf - Pinot Noir", der Genuss und soziale Verantwortung auf bestmögliche Art miteinander verbindet. Ein großer Teil des Erlöses geht an karitative Einrichtungen in Ingelheim und Umgebung. Der Künstler Rainer Bonk stellte für das Projekt sein als serielles Kunstwerk geschaffenes "Blauschaf" als Symbol für menschliches Miteinander, Toleranz und mehr Inklusion zur Verfügung. Die Schafe werden ebenfalls in einer Werkstatt für Menschen mit Behinderung hergestellt. Kunst trifft Wein trifft Herz - ein Projekt mit Vorbildcharakter!