Bermersheimer Hildegardisberg

Hildegardisweg in Bermersheim
Geboorteplaats van een heilige en fantastische wijnen

Ze was het tiende kind van de edelman Hildebert van Bermersheim en zijn vrouw Mechthild. In 1098 kwam Hildegard (vermoedelijk) ter wereld in Bermersheim. Ze stichtte een klooster op de Rupertsberg bij Bingen en werd beschouwd als een grote mystica uit de Middeleeuwen. Deze wijngaard is ongetwijfeld aan haar opgedragen. Witte Bourgogne, Pinot Gris en Chardonnay gedijen fantastisch op mergel- en lössbodems.

> Leer meer over de heilige Hildegard van Bingen in het Museum am Strom:
https://www.bingen.de/kultur/museum-am-strom/das-museum
> Ontdek andere alleenstaande wijngaarden in het dorp, zoals de Bermersheimer Seilgarten of Klostergarten.

feiten en cijfers

Gebied:: Bingen

grondsoorten

Mergel / pararendzina

Kalkrijke leem en zand; Afzettingen in de tertiaire zee

Diepe, kalkrijke kleigrond met een hoog aandeel zwelbare klei, lagere opslagcapaciteit voor beschikbaar bodemwater voor planten, beperkte waterdoorlatendheid en ventilatie, voedselrijk, zeer kalkhoudend, matig opwarmbaar, moeilijk doorwortelbaar

Dichte, krachtige, volle, expressieve, evenwichtige zuurgraad, duurzaamheid en intensiteit door fruit, smelten en weelde. Sappige, exotische aroma's in witte wijnen, mango, honingdauwmeloen, abrikoos. Donkere fruitaroma's, rokerige kruidigheid in rode wijnen

Meer informatie

Löss / Pararendzina

Windafzetting van kalkhoudend stof in de ijstijden

vruchtbare, diepe, lichte leemgrond, kleiachtig slib, zeer goede opslagcapaciteit voor plantbeschikbaar grondwater, voldoende beluchting, voedselrijk, kalkhoudend, matig opwarmbaarheid, goede beworteling, hoog groeipotentieel

Geelfruitige aroma's, appel, perzik, peer, citrus, delicaat fruitig, slank, verfrissend, zachte zuurgraad, medium-sterke structuur, sappig, elegant, vroeg drinkbaar, smakelijke charme, ongecompliceerde complexiteit, fruitig, vrolijke uitdrukking

Meer informatie