Hohen-Sülzener Kirchenstück

De kloosterkoks wisten ook al wat goed was

De locatie werd voor het eerst vermeld in een document uit 1297 met de naam "iuxta Kirchenstücke". "iuxta" is Latijn en betekent "dicht bij". Ofwel was dit stuk land bestemd voor het onderhoud van een kloosterkeuken, ofwel verwees het in het algemeen naar een kerkelijke eigendom. Hohen-Sülzen komt voor onder de namen "Sulza" (1140), "Sulzen" (1200), "Horsulzen" (1238) en "Sulczen" (1355) en lag in de oude "Wormsgau". Riesling en Pinot Noir groeien hier op löss, leem en zachte kalksteen. Er worden wijnen geproduceerd met opulent fruit en een multi-dimensionaal karakter.

> Op de foto's: Dit is een kleine windmolen, maar niet voor elektriciteitsopwekking, maar voor windturbulentie wanneer de wijnstokken door vorst worden bedreigd.