De 31 meter hoge Bismarckturm werd van 1907 tot 1912 gebouwd door de kort daarvoor opgerichte Rheinhessische Bismarckvereniging op de Westerberg. Het was destijds bedoeld als een teken van patriotisme en als tegenhanger van het in 1871 opgerichte Niederwaldmonument bij Rüdesheim.
De architect Wilhelm Kreis uit Eltville had met elementen van de Jugendstil en de Neoromaniek een bouwwijze ontworpen die bepalend werd voor de oprichting van soortgelijke monumenten ter ere van Bismarck in heel het Duitse Keizerrijk. Ruw gezaagde blokken van kalksteen uit de regio geven de toren een stevige uitstraling. In de holle binnenruimte leidt een ijzeren trap naar het uitkijkplatform, dat een wijd uitzicht biedt over de stad en haar omgeving en over de Rijn in de Rheingau en Taunus.
In de voor kersttijd verandert de Bismarckturm in een overdimensionale adventskaars, die 's avonds ver in de Rheingau te zien is. Daarom is de toren helaas gesloten van medio november tot eind januari.
