De Zuckerbergtoren vormde een kleine doorgang door de hoge en laat-middeleeuwse stadsmuur aan de zuidzijde van de keizerlijke burcht. Het is tot op heden de enige aangetoonde poort van de staufische verdediging. De herkomst van de terreinbenaming "Zuckerberg" is onduidelijk. Het is echter blijkbaar geen regionale bijzonderheid, maar komt ook voor in vele andere Duitstalige plaatsen. In sommige gevallen verwijst "Zuckerberg" daar naar de kegelvormige verhoging in een landschap.
De smalle en kleinschalige woningbouw, die aan de binnen- en buitenzijde van de poort nog steeds kan worden ontdekt, is kenmerkend voor het Zuckerberggedeelte. Bescheiden kleine gebouwen met één tot vier kamers werden tegen de stadsmuur gebouwd en droegen hierdoor aanzienlijk bij aan het behoud van de verdediging tot in het heden.
