De naam van de enige locatie komt van het woord duiventil. De duiventillen, waarvan de vestiging een van de privileges van de adel was, waren vaak openbaar. De schuilplaatsen van de wijngaardhouders worden hier duiventillen genoemd.
Aangenomen wordt dat het voorkomen van de vogelsoorten in dit gebied heeft geleid tot de naamgeving van de locatie.
Iiiiiii-aaaahh: Riesling, Pinot Blanc, Silvaner van het Ezelpad Paden met deze naam leidden vaak naar een molen en waren slechts breed genoeg voor een ezel met een zak om over te lopen. Vandaag de dag staan er nog steeds molengebouwen in Appenheim, sommige met restaurants. De enige site werd voor het eerst vermeld in 1375. Ezels zie je er tegenwoordig nog maar zelden, wel ambitieuze wijnbouwers met tractoren of jeeps. De ondergrond is een kalkbodem met daarop een lichte leem-lemgrond. Rieslings, Pinot Blanc en Silvaner/Sylvaner gedijen…
Koolzuurhoudend, Rijk, Goud: Riesling vom Hundertgulden Het is Duitslands meest carbonaatrijke wijngaard. De kalk- en zoutrijke bodem " Terra Fusca " is meer dan 50 miljoen jaar geleden gevormd en was ooit een koraalrif in de oerzee. Vandaag groeien er vooral rieslings, die elegante, fijnfruitige en tegelijk licht verteerbare topwijnen voortbrengen met een unieke mineraliteit. Carbone zijn zouten. De huidige plaatsnaam "Hundertgulden" dateert waarschijnlijk uit de 14e eeuw: In die tijd is het terrein op de Westerberg verschillende malen…